Bambus-Schneidebrett 38 x 24 cm mit Griff

Beim Kauf eines Schneidebrettes ist das Material von besonderer Wichtigkeit. Häufig wird angenommen, dass ein Kunststoffbrett hygienischer als Holz ist. Dies ist aber nicht der Fall. Holz enthält Gerbsäuren, die auf natürliche Weise antibakteriell wirken und es ist hygienischer als jedes Kunststoffbrett, da, so haben Tests ergeben, sich dort Keime nämlich besonders lang halten. Somit bleibt das Bambusbrett zum Schneiden die erste Wahl.

Bei der Wahl des Holzes kommt es nun darauf an, dass ein Holz verwendet wird, das natürlicherweise einen höheren Säuregehalt hat. Hier hat sich Bambus als sehr gutes Material herausgestellt. Da Bambus ein hartes Material ist, lässt es keine tiefen Schnitte im Brett zu, wo sich Bakterien ablagern können. So werden gleichzeitig die Messerklingen geschont.

Dank umlaufender Saftrille eignet sich das Küchenbrett ganz besonders zum Schneiden von Obst und Gemüse. Sie verhindert, dass der austretende Obst- oder Gemüsesaft den Salat verwässert oder auf die Arbeitsplatte und von dort aus möglicherweise auf den Küchenfussboden läuft. Nach dem Schneiden können Sie den so aufgefangenen Saft ganz einfach abgiessen.

Ein weiterer Vorteil von Bambus ist seine Nachhaltigkeit, da er sehr schnell wächst und keinen Dünger benötigt, um sich bestmöglich entwickeln zu können. Darüber hinaus ist Bambus sehr widerstandsfähig und von Natur aus schädlingsresistent - der Einsatz von Pestiziden ist daher nicht notwendig.

Das Bambusbrett eignet sich hervorragend für alle Hack- und Schneidearbeiten in der Küche und kann mit seinem puristischen, eleganten Design auch gut zum Servieren von Käse, Aufschnitt o. Ä. benutzt werden.