- Ideal zu Fisch, Fleisch, Salat und Gemüse
- Reich an Magnesium und Spurenelementen
- Aufbewahrung im Aromabeutel
Feine Salzblumen aus Portugal
Flor de Sal ist reich an Magnesium und Spurenelementen. Es passt durch seine Gewinnung aus dem Meer besonders zu Fischgerichten, ist aber auch harmonisch im Geschmack mit Fleisch und Gemüsegerichten. Auch Salate lassen sich mit dem Flor de Sal verfeinern – und es ist ohne Mühle verwendbar!
Wichtiger Aufbewahrungshinweis: Das noch leicht feuchte Flor de Sal bitte im Aromabeutel belassen und nach jeder Entnahme die Luft aus dem innenliegenden Beutel drücken – dies verhindert ein Verklumpen.
Flor de Sal (übersetzt die „Blume des Salzes“) entsteht, wenn das Zusammenspiel zwischen Sonne, Wind und Luftfeuchtigkeit optimal ist. Das Gold des Meeres kann geerntet werden, sobald sich eine feine Kruste an der Wasseroberfläche gebildet hat. Es wird dann in sensibler Handarbeit entfernt. Flor de Sal ist unter Köchen und Gourmets längst bekannt und verleiht allen Speisen den letzten Feinschliff.
Es ist reich an Magnesium und Spurenelementen. Besonders gut lassen sich Speisen wie Fisch, Fleisch und Salate damit verfeinern.
Die zarten Kristalle sind leicht feucht und enthalten viele Mineralien. Auf der Zunge schmeckt man einen Hauch von Meer. Das Flor de Sal ist ein naturbelassenes Handwerks-Produkt, welches auch im Gewürzmixer individuell mit anderen Gewürzen kombiniert werden kann.
