- En bois de bambou massif et durable
- Avec rigole pour le jus et poignée
- Planche à découper antibactérienne et hygiénique
- N'abîme pas les couteaux
- Dimensions: env. 38 x 24 x 2 cm
Planche à découper avec rigole à jus sur tout le pourtour
Quand on achète une planche à découper, il faut accorder une attention toute particulière au matériau. On pense souvent à tort que le plastique est plus hygiénique que le bois. Le bois contient des tanins, une substance naturellement antibactérienne. Il est plus hygiénique que n’importe quelle planche à découper en plastique, où, comme l’ont démontré des tests, les germes restent longtemps accrochés. Le bois reste par conséquent le matériau le plus adapté pour une planche à découper.
Ensuite, il faut privilégier les essences de bois naturellement riches en tanins. Le bambou est un excellent candidat. Comme il est dur, il ne se raye pas facilement et empêche les bactéries de se loger dans les rainures formées par les couteaux. Les planches à découper en bambou prennent soin du fil de vos couteaux.
Grâce à sa rigole à jus, cette planche à découper est particulièrement adaptée pour couper des fruits et des légumes. Elle évite que le jus qui s’en échappe vienne noyer la salade ou se répandre sur le plan de travail, et de là, sur le sol de votre cuisine. Quand vous avez terminé, il suffit de jeter le jus recueilli.
Le bambou est aussi réputé pour sa durabilité, car il pousse très vite et ne nécessite pas d’engrais pour favoriser sa croissance. De plus, il est très résistant et ne subit presque pas d’attaques de nuisibles, ce qui rend l’utilisation de pesticides inutile.
Cette planche est idéale pour tailler ou hacher tous vos aliments et peut tout aussi bien, grâce à son design élégant et épuré, être utilisée pour servir du fromage, de la charcuterie et bien d’autres choses encore.
